廚房裏有一種佐料叫「五香粉」,常用於滷肉或肉食調味,貴價的五香粉都會用上優質的肉桂。自古以來,肉桂便被廣泛應用於多種用途,例如古埃及人製作木乃伊時便會用到肉桂等香料作防腐劑;而在瑞典,肉桂麵包是國民美食,當地更把每年10月4日定為肉桂麵包節。肉桂是東 ...
肉桂獨有的香氣,深受許多人喜愛。營養師李婉萍表示,食用肉桂有助降低三酸甘油酯、提高胰島素敏感性與抑制消化酶的活性作用,具有保護心臟 ...
綠荳蔻原產於印度南部潮濕的森林,目前以印度、斯里蘭卡和瓜地馬拉為主要產地, 適量食用能緩解胃腸脹氣、清除腸道毒素,進而幫助消化、促進腸胃吸收力,並達到開胃、袪寒、安眠等功效,且它幽微的薄荷味還可讓口氣清新。
肉桂,是個香氣四溢的極端存在,愛的人很愛,不愛的避之唯恐不及。多年前就已將「肉桂捲シナモンロール製作所」收進必吃口袋名單,它先在 ...
早在16世紀時,瑞典人便將其運用於糕點中,是抵禦北歐冬季的良方。後來肉桂捲在世界各地廣為流傳,18世紀由德國移民帶到美國的美式肉桂捲 ...
林業試驗所:台伽1號土肉桂葉片富含芳香的伽羅木醇(S-(+)Linalool),與台灣市售的肉桂醛型土肉桂具有可區別性。 (台灣英文新聞 / 生活組 綜合報導)行政院農業委員會林業試驗所歷經30多年的 ...
交通 廣藏市場糯米麻花捲距離首爾地鐵-鐘路5街站8號出口走路1分鐘、首爾公車站-鐘路5街站走路30秒;鄰近芳山市場、廣藏市場、鐘路曉星珠寶城、宗廟。
在台北市文山區,有一間以肉桂捲聞名的麵包坊,這項明星商品,是將焦糖醬和麵團一起烘烤,每次出爐總是秒殺,非常搶手。研發出這特殊口感的師傅葛傳富,過去曾擔任過電視台攝影記者,有近30年的媒體資歷。55歲那年,他退休告別電視圈,展開烘焙事業的下半場人生。他將對已故父親的思念,以及對自閉症兒子的關懷,揉進麵團,嘗試將記憶中父親的味道,與自身鑽研的美味口感,和大家分享。溫暖又香甜的烘焙人生,歷經哪些挑戰、心 ...
台中市和平區大甲溪沿線的德芙蘭等6所國中小學,一同種下土肉桂等25種近千株原生樹種,未來可作為泰雅家屋建材、傳統原住民香料及觀賞植物,打造一片綠地也藉此推廣自然教育。
來自永續山林的好滋味: 「土肉桂夾心酥」這兩天就將在中部多個森林遊樂區正式上市了! 林業及自然保育署台中分署與觀樹教育基金會及義美食品,政府、企業及NGO三方打造永續森林共生平台 ...