一条小鱼干，能做出多大的生意？劲仔给出的答案是，全球累计卖出110亿包，一年进账近13亿。这道源自湖南，风靡全国的小鱼干，不仅是休闲时分不可或缺的卤味小吃，更是下酒的灵魂搭子。刚刚过去的2024年，聚焦大单品打造，推动全渠道融合，休闲零食企业迎来“丰 ...

走进当地秀源养殖场，一排排青鱼干整齐地挂在架子上，阳光下的鱼肉透出光泽。“天越冷越香， 青鱼 干的鲜味就浓缩在这一口里！”陶顺法自1998年便开始制作青鱼干，独特手艺吸引了四面八方顾客，不少苏州、杭州、上海等地民众专程赶来购买。

依靠得天独厚的自然条件，晾晒鱼干成为云浮市云安区都杨镇人民群众延续几百年的传统。冬季晴日，风干气爽，西江边上的都杨渔民又迎来了晾晒鱼干的旺季。在都杨镇湾边村，渔民一大早就开始制作鱼干—放血、剖割，将草鱼快刀切成手臂长的“鱼条”，然后用盐或秘制酱料腌制 ...

在这个世界上，总有一些人在默默地做着好事，今年77岁的老奶奶，无偿救助流浪猫狗几十年，老人每天就是骑着这个破三轮，车上满载自己煮的粥和猫粮狗粮，去喂周边小区的流浪猫狗，无论寒冬酷暑，风雨无阻的定时给周边的流浪猫狗送饭。 现在，老奶奶家里收养了20只流浪猫，3只流浪狗。救济周边小区的流浪猫狗上百只。

绝大多数人类早期文明都在江河入海口、湖泊、河流周边或离海洋很近的地方兴盛起来。所以《鱼宴》直言,没有城外渔村里装满渔获物的篮子和独木舟,很多古代文明根本不会形成。

在这一瞬间，来自湘西的女子小李走入德国一家大型超市，心中涌起层层波澜。作为湖南人，她不曾想到在异国他乡竟能在货架上找到曾陪伴自己成长的小鱼干。这一份熟悉的味道，瞬间让她倍感安慰与自豪，仿佛跨越了千山万水，带着浓浓的家乡气息，将她的心灵紧紧相连。 密切关注中国饮食文化的人都知道，湖南的小鱼干在当地有着举足轻重的地位。这种美味的零食以其独特的鲜香味道、醇厚的调味，成为众多湘人心中的“舌尖记忆”。然而， ...

在海南省儋州市，红鱼是人们过年常购的年货，寓意新年“鸿运当头，年年有余”。春节临近，当地迎来红鱼产销旺季，渔民们忙着加工和晾晒红鱼。

腊鱼干是广西昭平县一道特色美食，也是很多昭平人春节餐桌上的年味。制作腊鱼干，先将新鲜的草鱼清洗干净，切成块状，加入适量的葱、姜、盐、酱油等作料腌制3个小时，再经过3天烘干，鱼肉达到90%以上的干湿度便可封存。腊鱼干不仅利于长期存放，还在腌制和烘干中酝 ...

大年临近，海南省文昌市铺前港一派繁忙，渔民在阳光明媚的码头上加紧晾晒鱼干准备过“鱼”（余）年。红鱼、麻鱼、马鲛鱼等海产品应有尽有，吸引不少游人前来参观选购。

据了解，北江左岸鱼干晾晒场的鱼干晒干后，全部供货给东城街道下属企业东创农业发展公司。据介绍，该晒场目前月产量达4000斤，“我们支持全国 ...

在都杨镇湾边村，渔民一大早就开始制作鱼干放血、剖割，将草鱼快刀切成手臂长的“鱼条”，然后用盐或秘制酱料腌制，并在日光下整齐悬挂晾晒。

遂溪非遗海产干货走旺年货市场海之鲜“乡”味浓工人在晾晒场忙碌。