李开麟的花鸟画以“清、古、奇、怪”著称，笔墨简约拙重，遒劲畅逸，生动隽永。他的用笔节奏韵律特别响亮，浓墨黑而通透，凝聚又生动；淡墨则层次丰富，浅而不薄。这种独特的笔墨运用，使得他的画作既具有深厚的传统底蕴，又充满了现代感。