今年58岁的老陈是江西鄱阳人，他们一家人在杭州临平北秀向阳苑西区门口经营一家江西小炒店，他负责买菜、配菜，妻子打扫卫生，90后的儿子是厨师。

湖南，当之无愧的爆炒第一省，从大名鼎鼎的辣椒炒肉、小炒黄牛肉，到家常的茶油炒鸡、小炒香干，菜单上的各式美味似乎都离不开唯快不破的“炒”功。但来到湖南人的家常餐桌上会发现，还有一个字的存在同样强烈—— 炖！ 冬天没暖气？没关系，湖南人自有妙方 ...

“你知道吗，我最近发现了一道特别棒的菜谱，既美味又非常健康！”小李在电话中兴奋地对小张分享。 “鸡胸肉炒西兰花！你绝对想不到这两种食材搭配起来有多好吃！”小李激动地说道。 “听上去不错，不过我觉得鸡胸肉容易太干，西兰花又有点太清淡了。”小张表示怀疑。

一：凉拌五花肉 1、五花肉放锅中加姜片煮至断生 2、然后在原汤中浸泡至温热 3、肉切片，尽量薄一些 4、黄瓜洗净刨成长形薄片 5、取一片肉片和一段黄瓜片对折，整齐的码放在盘子里 6、大蒜去皮捣成泥 7、葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中 ...

一方面，江浙沪菜系通常讲究浓油赤酱和原滋原味，对于喜盐喜辣的江西人来说并不合口味； 那时的人们大概不会想到，夫妻档口，寻常小店，竟把江西菜打响了名头，积攒了口碑，甚至成为浙系名菜。

这些简单又下饭的家常小炒，不仅简单易学，还很适合过年期间的家庭聚餐。赶紧收藏起来，给亲朋好友们展现一下您的厨艺吧！让这个春节充满温馨的家庭氛围和美味的佳肴。祝您新年快乐，阖家欢乐！ 返回搜狐，查看更多 ...

各地迎来返程高峰。江西小炒又一次被催上班， 网友：我的早饭、午饭、晚饭回来了！

一、爆炒鱿鱼 准备食材: 鱿鱼、葱姜蒜、洋葱、葱段、豆瓣酱、青红椒。 做法步骤: 1、鱿鱼清洗干净切好，然后起锅烧水，水烧开之后，放入料酒去腥，再倒入鱿鱼焯水二十秒，接着捞出沥干水分备用。

大象起舞：寒武纪、海光、中芯领跑涨幅榜 近年来，沪深两市对“炒小炒差”这一行为进行了打击。上交所早在2022年就表示，将精准打击“炒小炒差”等严重投机炒作行为。在近期，深交所又表示，要把“炒小炒差”的行为纳入监管范围。 从效果上来看 ...

1月6日，味知香发布投资者关系活动记录表。当中披露，针对“公司在产品研发上有新的变化吗？”，味知香表示，公司产品 ...

“2024年国庆节期间生意特别好，每天都有近百桌客人。”在江西省南昌市红谷滩区，经营一家赣菜连锁店的高经理告诉记者，每天下午5点不到，就 ...