上溯千年，为躲避战乱和饥荒，客家先人从中原腹地大规模举家南迁，经历数次迁徙后，其中一支最终定居在山区梅州。在漫长而艰辛的迁徙途中，能帮他们保存和贮藏食物的只有盐，又早期多聚居山高水冷地区，湿气重，食物宜温热，多用煎炒、盐焗制作肉类食物。这种饮食习惯， ...

玩转梅州 梅州恰如其分地加入了春节 ... 布满欢乐的笑声和年货的浓厚气息。从本地特色小吃到手工艺品，各式各样的年货应有尽有，市民纷纷前来 ...

掌上梅州讯 冬日梅州，柑橘飘香。近日，在梅州海关的监管下，兴宁市粤和兴农业发展有限公司生产的一批重10吨的鲜柑橘顺利出口新加坡，这也是 ...

记者从梅州兴宁市相关部门获悉，“兴宁 ... 据了解，本次大赛将进一步助推兴宁乡村振兴、特色产业发展。大赛以把“兴宁鸽”打造为品牌突出 ...

值得一提的是，游客抵达梅州西站时，还将迎来政府欢迎仪式，并获赠梅州特色伴手礼，及受邀参加欢迎午宴。 除该线路外，同步推出的“【梅龙高 ...

中国联通杯·梅州市首届“村力士”拔河比赛开幕128支队伍角逐百万奖金本报讯（记者李盛华）1月20日，中国联通杯·梅州市首届“村力士”拔河比赛在广梅园区创业广场开幕。