鸡毛菜指的就是小白菜的幼苗，在上海一带的普遍叫鸡毛菜。在北方地区叫油菜，青菜。这是一种常见的蔬菜，我国各个地区都有栽培的，一年四季都能购买到新鲜的，其中春季和夏季的时候更多见。它的营养价值高，里面含有丰富的磷，铁，钙，维生素c，胡萝卜素等。它的质地柔 ...