蒸菜的加工形式，决定了它是一种以水为加热介质的低温（相对炒、煎炸、烤等做法）烹饪。 低温有助于保护菜肴中对热敏感的营养素。有研究显示，蒸菜的维生素C保留率高达90%以上，远高于水煮（大约60%）。

而由于蒸菜对食材本身风味的保留更完整，因此即便少用、不用食盐、酱油等调味，也能获得不错的口感。像我就特别喜欢不蘸任何调味料，直接空口吃蒸槐花、蒸豇豆段、蒸胡萝卜丝等。这就在一定程度上杜绝了炒菜时食盐、鸡精、味精、酱油、蚝油这类含盐调味料重复使用的问题 ...

最近，对阳台上种菜着迷了~ 直到刷到了这位姐妹，瞬间有了自己尝试种菜的动力，分享给你们看看。 来自四川的姑娘@小菠萝，用废弃的矿泉水瓶，在阳台上种了一个小菜园。尤其是她种的生菜，看着清脆可口，恨不得马上剥下几片叶子来吃。 废弃矿泉水瓶种生菜 ...

“妈，您怎么又把芹菜叶子扔了？”李阿姨的女儿小玲一进厨房，就看见母亲把刚买的芹菜叶子全都揪下来扔进了垃圾桶。 62岁的李阿姨是个退休教师，教书育人一辈子，如今却被自己的健康问题困扰，最近一次体检，她被查出了轻度脂肪肝，而且常年便秘也让她苦不堪言。

从2008年北京奥运会，到2012年亚洲沙滩运动会，再到2018年上合峰会，马铁民带领的凯盛浩丰，多次被指定为蔬菜专供基地，还有3个品类蔬菜被端上了国宴餐桌。

女儿到娘家借钱，爸爸打发烂菜叶，打开一看可怜天下父母心！

乾隆落魄被乞丐收留，一碗烂菜叶羹让他不惜找遍苏州 ...

其中，有一种菜叶，经常被人们冷落在一旁，实际上，它的营养价值比茎干还要高，具有养血补虚、降血压等多种功效，它就是芹菜叶。 芹菜叶富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，对于促进健康、增强免疫力等方面都有着显著的作用。 一、芹菜叶鸡蛋饼 1.

当美食成为生活仪式感，你是否也曾在享用美味时闪过一丝疑虑？过期食材“改头换面”、添加剂暗藏隐患、网红食品“翻车”乱象……民以食为天，《帮帮团》“食安特攻队”3·15前夕对福建省多地15家餐饮单位展开卧底调查，帮助商家筑牢食安防线。待改进商家厦门闽南美 ...

随着老龄化进程的加速，老年抑郁症患者的数量也在不断攀升。老年抑郁症给患者家庭和自身带来极大困扰，老年人自身抑郁的同时家属也是苦不堪言。近日，记者采访了哈尔滨市第一专科医院抑郁症科于凤玉主任医师，听医生讲述抑郁症患者的那些故事。身体疼痛不适无病因 ...

绿叶菜产业的兴起，不仅让土地焕发出新的生机，还为当地村民提供了丰富的就业机会，许多原本外出打工的村民如今在家门口就能实现就业增收。李国成（化名）已经在北京打工多年，去年他回到家乡，开始用心“摆弄”起家里的菜地。“蔬菜产业发展起来了，在家里就能靠着土地过上好日子，哪里还愿意出去！” ...

春季的气候犹如孩童的脸，时而暖阳和煦，时而阴雨绵绵。这种忽冷忽热、湿气渐重的天气，容易让人体感到困倦乏力、肠胃滞胀，甚至出现湿热内蕴的“春困”症状。此时，顺应自然规律调整饮食，是养生的关键。中医讲究“春养肝，食青绿”，春季多吃时令绿叶菜，既能疏肝理气 ...