春节，中国人一年中最盛大的节日。2025年，我们将迎来首个“人类非遗版”春节。那么过年，过的是什么？什么是中国年味？山东各地还有哪些你不知道的年俗呢？从腊月廿三开始，大众新闻客户端每日推出一期“非遗里的山东春节”，带您一起寻年味儿。

关于“铁观音”名称的由来有两种说法。一个是“观音托梦”的传说：清代雍正年间，西坪镇有位老茶农名魏荫，他信奉观音菩萨。因观音托梦，他在观音仑打石坑发现了一株神异的茶树。于是，他将茶树移植到家中的一口铁鼎中，经过数年培植，制成的茶叶品质特异、香韵非凡。因 ...

泉州，是联合国教科文组织认定的中国古代“海上丝绸之路”的起点。一千多年前，安溪茶文化便通过“海上丝绸之路”向世界各地传播，英语、法语、德语等语言中“茶”的发音均来自闽南方言。安溪铁观音也见证了中国与西方国家文化交流的历史。

今天，《农民日报》农业文化遗产专刊刊发，安溪县《安溪铁观音茶文化系统--“双世遗”背后的坚守与创新》作为保护典范登报。一起来看看。

1月22日《农民日报》刊发《福建安溪铁观音茶文化系统——“双世遗”背后的坚守与创新》文章聚焦福建安溪铁观音茶文化系统成为“双世遗”并持续闪耀世界舞台的事例一起来看看福建安溪铁观音茶文化系统——“双世遗”背后的坚守与创新“在我们安溪，喝茶是比吃饭更重要的事情。聊天前要喝茶，婚丧嫁娶要喝茶，甚至吵架 ...

安溪铁观音闻名中外，有“中国茶王”之称。故初制与红茶、绿茶不一样，其工艺要复杂得多，它吸取红茶全发酵和绿茶不发酵的制造原理，在初制过程中既不完全破坏全叶组织，又要轻微地擦伤叶缘组织，要求细胞内含物不完全变化，又有一部分起氧化作用,使鲜叶边缘呈红褐色，叶中部分为淡绿色，形成奇特的“绿叶红镶边”，俗称为半发酵。通过如此复杂的工艺过程，引发出独特的色香味。

极品烧鹅皇 原料： 黑鬃鹅一只、红葱头1粒，生姜2片，蒜子2粒，芫西梗2条（全部用油炸香），八角2粒，香叶2片。 腌料： 烧鹅盐75克，烧鹅酱35克，九江双蒸酒3克。 上皮料：烧鹅脆皮水。 制作： 1、将8.5斤左右的黑鬃鹅宰杀洗净（一般市场宰杀）稍冲血水（冲水15分钟左右）挂起沥干水份。 2、将烧鹅盐、酱放入鹅腔内，抹擦均匀，肉厚的地方偏多，再放入料头及双蒸酒，用鹅尾针缝好鹅屁股入料口，以免酱汁 ...

截至2025年1月13日，各规格母蟹价格中3.5-4.0规格报183元／公斤；各规格公蟹价格中4.0-4.5规格报221元／公斤。 农产品品牌案例 安溪铁观音：何以从“一叶”到“百业”？ 近年来，安溪县深入贯彻落实“三茶”(茶文化、茶产业、茶科技)统筹发展理念，形成完整的 ...

汇云祥茶叶行拥有传统铁观音、大红袍、肉桂、水仙等茶叶及茶器、香品 ... 其中，香酥猪肉松添加了红糟的独特配方及祖传老汤，炒制过程中，凭借精湛的技艺和丰富的经验，精准掌握火候与时间，成品鲜、香、酥。 “黄送记”主营肉松、肉脯、肉条等猪 ...

安溪铁观音闻名中外，有“中国茶王”之称。 故初制与红茶、绿茶不一样，其工艺要复杂得多，它吸取红茶全发酵和绿茶不发酵的制造原理，在初制过程中既不完全破坏全叶组织，又要轻微地擦伤叶缘组织，要求细胞内含物不完全变化，又有一部分起氧化作用 ...

多年来，《甄嬛传》被大家翻来覆去地观看、研究、二创，网友人均“甄学家”。难得的是，这陈年的“现饭”居然越炒越香。 这些名台词名场面在一次次的生活化演绎中刻进网友的DNA，无需解释，言者点到为止，听者会心一笑。 允礼知道双生子是自己亲生的吗？