陳淑惠表示，在「台紐經濟合作協定」（ANZTEC）施行後，今年紐西蘭進口乳品關稅將降至0元，直接衝擊國產生乳的收購量，也讓產業轉型聲浪逐步升高，其中「自製起司」便是酪農業一個新出路。她提到，起司以奶類為原料，由於台灣牛奶價格「世界第二高」，若本土起司 ...

編按：俗話說「春睏夏倦秋乏冬眠」。隨著春天到來，許多人也開始出現疲倦、精神不振…等春睏症狀。究竟造成春睏的原因是什麼？春睏時間會持續多長？中醫表示，其實只要透過簡單的飲食調理和藥膳食補，如韭菜炒蛋、有助利水除濕的春睏湯水食譜；並搭配梳頭法等適當的保健 ...

根據3/4台北果菜批發市場的價格，高麗菜交易均價每公斤只要6.8元，傳統市場每台斤只要5元。農糧署表示是因為之前高麗菜栽種量過多，再加上氣溫回暖適合蔬菜生長，因此導致高麗菜價格崩盤。

此前，國家衛健委發布《成人肥胖食養指南（2024年版）》，這份食譜細化到了全國不同地區在四季的早午晚食譜示例，並備註了食譜的「總能量」，供民眾參考，其中華南地區的春季食譜有「雞蛋腸粉」、「清蒸鯇魚」。

風濕關節痛天氣潮濕，每天濕度高達95%-100%，除了脾胃濕熱、全身乏力，還引發風濕發作、關節疼痛。 中醫認為主因人體正氣不足，肝腎虧虛才會被“風、寒、濕”等外邪入侵，只要健脾化濕，補益肝腎便能改善痛症，除了服藥，哪些湯藥食療可助紓緩？

「通膨食譜」追蹤400多種食材的即時價格變動，覆蓋100家大型零售商，並預測未來一週哪些食材會降價。消費者不只可以根據數據決定採買策略，還能獲得根據降價趨勢設計的七種食譜，讓「便宜買」變成「聰明吃」。

配著三杯雞，白飯忍不住多吃好幾碗！橘子集團有「最狂員餐」之稱的普橘島，分享「砂鍋三杯雞」食譜作法，美味祕笈快收藏。 ③ 加入雞腿肉煸至金黃後，倒入辣豆瓣醬炒出紅油 ④ 加入冰糖、醬油、醬油膏、米酒翻炒出香氣後，加水覆蓋雞肉 ...

把蝦放到冬瓜上，再用紅椒片、蔥粒、鹹蛋白裝飾一下就成菜了，大家快來試做吧！ 【沙爹食譜】沙爹豬頸肉片炒河粉做法：1.豬頸肉切片，與生抽、糖、生粉拌勻，再落油及水，醃片刻。2.將河粉弄散，略為吹乾備用。3.法式豆角切段，加少許鹽與糖汆水 ...

天冷本來就讓人想賴床，但若是起床了，仍覺得體力不振，隨時都想夢周公，可能是元氣耗損，讓你精神不濟！ 哪些人容易元氣不足呢？中華民國經絡美容醫學會理事長吳明珠指出，有些人生來體弱，屬先天元氣不足的族群，後天的飲食失調、長期熬夜、睡眠不足、工作過度勞累、或是久病、重病等，則是後天造成元氣消耗的原因。 氣虛者，多吃山藥、黃豆 吳明珠說，元氣損耗最常見的是「氣虛」。中醫認為氣是人體的一切動能、活力的泉源， ...

去腥與掩飾氣味是香草香料最原始的使用目的之一，在中古世紀的歐洲，窮人使用香草香料來處理有腥味的肉品，常用於西式料理的芥末籽、鼠尾草、羅勒、甜茴香、薄荷、迷迭香、孜然與百里香等都曾是為了掩蓋魚肉的腥羶味，甚至改善某些蔬菜的酸澀口感而使用，亞洲料理則常用 ...