首先，味噌湯本身富含植物性乳酸菌，有助於改善腸道環境，酵素與酵母還能抑制致癌物質，減少造成癌症的活性氧。研究發現，每天喝味噌湯，胃癌風險可降低33%；每天喝2碗味噌湯，乳癌風險降低26%。同時，味噌裡的卵磷脂能幫助降低膽固醇吸收；皂苷則有助於穩定血糖 ...

文、食譜示範／白井有沙 ...

編按：俗話說「春睏夏倦秋乏冬眠」。隨著春天到來，許多人也開始出現疲倦、精神不振…等春睏症狀。究竟造成春睏的原因是什麼？春睏時間會持續多長？中醫表示，其實只要透過簡單的飲食調理和藥膳食補，如韭菜炒蛋、有助利水除濕的春睏湯水食譜；並搭配梳頭法等適當的保健 ...

天冷本來就讓人想賴床，但若是起床了，仍覺得體力不振，隨時都想夢周公，可能是元氣耗損，讓你精神不濟！ 哪些人容易元氣不足呢？中華民國經絡美容醫學會理事長吳明珠指出，有些人生來體弱，屬先天元氣不足的族群，後天的飲食失調、長期熬夜、睡眠不足、工作過度勞累、或是久病、重病等，則是後天造成元氣消耗的原因。 氣虛者，多吃山藥、黃豆 吳明珠說，元氣損耗最常見的是「氣虛」。中醫認為氣是人體的一切動能、活力的泉源， ...

櫛瓜是台灣常見的蔬菜之一，因為口感清爽且營養豐富，成為了許多人日常餐桌上的必備食材。櫛瓜的料理方式多種多樣，其中最常見的做法就是將其切片或切條後煎熟。煎櫛瓜不僅能保留其清脆的口感，還能帶出自然的甜味，並且加入少許調味料或搭配其他食材。近日，有網友在社 ...

陳淑惠表示，在「台紐經濟合作協定」（ANZTEC）施行後，今年紐西蘭進口乳品關稅將降至0元，直接衝擊國產生乳的收購量，也讓產業轉型聲浪逐步升高，其中「自製起司」便是酪農業一個新出路。她提到，起司以奶類為原料，由於台灣牛奶價格「世界第二高」，若本土起司 ...

玉米熱量高嗎？玉米因擁有 抗性澱粉 ...

為推動綠色殯葬，食物環境衞生署推出「人生學堂」活動系列，透過多元化的形式鼓勵市民考慮選擇綠色殯葬，及早規劃身後事。活動涵蓋多項創新項目，包括介紹晚年支援與身後安排資源的「生死博覽會」、透過認識社區特色景點反思生死的「尋生・論死」社區導賞團，以及透過實 ...

央視網消息：今年國家有關部門將持續推進“體重管理年”行動，引導醫療衛生機構設立體重門診。近期，不少醫院積極開設體重管理、減重多學科聯合等門診。這些門診是如何幫人減重的呢？ 北京協和醫院體重管理聯合門診開診 25歲的小王體重300斤，BMI指數接近50 ...

配著三杯雞，白飯忍不住多吃好幾碗！橘子集團有「最狂員餐」之稱的普橘島，分享「砂鍋三杯雞」食譜作法，美味祕笈快收藏。 ③ 加入雞腿肉煸至金黃後，倒入辣豆瓣醬炒出紅油 ④ 加入冰糖、醬油、醬油膏、米酒翻炒出香氣後，加水覆蓋雞肉 ...

一項國際研究顯示，2021年中國成人超重和肥胖數量居全球首位，青少年肥胖數量飆升。兩會期間，國家衛健委宣布已啟動「體重管理年」3年行動，若肥胖問題得不到有效遏制，5年後全國成人超重肥胖率將達7成。

昨天（9日），十四屆全國人大三次會議舉行記者會，國家衛生健康委員會主任雷海潮表示，將持續推進體重管理年行動，普及健康生活方式。