Non più una tendenza, ma un'abitudine alimentare ormai inserita nei regimi nutrizionali di tante persone: il vegano piace sempre più e gli imprenditori del mondo della ristorazione lo sanno bene.
A Sud non mancano mai sulla tavola tra autunno e inverno. Grazie alla sapienza di alcuni cuochi, queste speciali cipolle un po' amarognole possono piacere a tutti ...
Si mangia al Ginza Kitafuku di Tokyo ed è a base di un rarissimo granchio delle nevi. Seguono l’Ultraviolet di Shanghai e il Cavar Russe di New York. Nella top ten stilata dal sito americano ...