この『5色のひし餅』は、約40年ほど前に地域の特産品になればと地元住民有志で考案されましたが、メンバーの高齢化などから、ここ10年ほどは同民宿の女将である水野美代子さんが、餅をついて自然由来の原料で着色、カットして真空パックにする工程までをお一人で担 ...

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六甲高山植物園では、2025年3月15日（土）～7月13日（日）の期間、「え！こんな近くに?! 高山植物」展を初開催します。 春から初夏にかけては ...

春の訪れが遠い飛騨地方では、ひと月遅れのひな祭り 『4月3日のひなの節句（飛騨では、ひな人形のことをおひなさまと呼びます） 飛騨の子供 ...

─ 他者の花粉を選んで受精するペチュニアの花 高山 誠司、久保 健一 2015年1月号掲載 Nature Plants が2015年1月に創刊された。その表紙を飾ったのは美しいペチュニアの花。ペチュニアは受精に ...

旧暦の桃の節句を前に、高山市で５色の「ひし餅」作りがピークを迎えています。 春の訪れが遅い岐阜県の飛騨地方ではひなまつりを旧暦で行うことが多く、水野美代子さんがおかみを務める高山市一之宮町の民宿では毎年この時期に「ひし餅」作りが行われます。 水野さんはまず、あらかじめ厚さ２センチほどに伸ばしたピンクや黄色などの色をした餅を専用の裁断機でひし形に切断していきます。 そして、５色のもちを重ねて袋詰めを ...