年年有鱼？鲜鲜美醇厚吃一口几乎是停不下！ 蒸酱鱼干是诸暨人民过年的传统年夜饭菜肴之一，春节来临之前就开始自己动手制作美味的酱鱼干。无论是千百年前还是现在，酱鱼干都享受着江浙人冬日的最高礼遇。

腊味是我国多地群众喜爱的年货。腊月里，各地腊味市场供需两旺。 2025年1月19日，江苏省宿迁市泗洪县临淮镇水产品加工基地的工作人员在晾晒腊鱼。CICPHOTO/张连华 摄 ...

年关又至，海南儋州大街小巷年味愈浓，一派红红火火的喜庆氛围。 回娘家看望父母的陈子钰，挑出一条上好的红鱼干，又到红旗农贸市场买好五花肉和蔬菜，这才启程去往少时生长的地方。 年关将至，陈家厨房里挂着红鱼干、腊肠、五花肉。记者吴多圣 摄 儋州自古以来就有 ...

春节临近，浙江绍兴沉浸在一片喜庆与文化交融的氛围中。节日期间，各类热闹活动轮番上演，传统民俗的再现，非遗越剧的悠扬，现代科技的融入……青砖黛瓦间，烟火绚烂，焕发着勃勃生机。（宋越 郭妍廷） ...

一条小鱼干，能做出多大的生意？劲仔给出的答案是，全球累计卖出110亿包，一年进账近13亿。这道源自湖南，风靡全国的小鱼干，不仅是休闲时分不可或缺的卤味小吃，更是下酒的灵魂搭子。刚刚过去的2024年，聚焦大单品打造，推动全渠道融合，休闲零食企业迎来“丰 ...

春节将至，囤年货、买春联、贴窗花……南京市浦口区桥林街道充满了浓厚的年味。街巷熙熙攘攘，家家户户都在忙着准备过一个温暖而幸福的春节。 “我恭喜你发财，我恭喜你精彩……”喜庆的音乐回荡在街头巷尾，将新年的氛围渲染得愈发浓厚。

腊鱼干是广西昭平县一道特色美食，也是很多昭平人春节餐桌上的年味。制作腊鱼干，先将新鲜的草鱼清洗干净，切成块状，加入适量的葱、姜、盐、酱油等作料腌制3个小时，再经过3天烘干，鱼肉达到90%以上的干湿度便可封存。腊鱼干不仅利于长期存放，还在腌制和烘干中酝 ...

在这一瞬间，来自湘西的女子小李走入德国一家大型超市，心中涌起层层波澜。作为湖南人，她不曾想到在异国他乡竟能在货架上找到曾陪伴自己成长的小鱼干。这一份熟悉的味道，瞬间让她倍感安慰与自豪，仿佛跨越了千山万水，带着浓浓的家乡气息，将她的心灵紧紧相连。 密切关注中国饮食文化的人都知道，湖南的小鱼干在当地有着举足轻重的地位。这种美味的零食以其独特的鲜香味道、醇厚的调味，成为众多湘人心中的“舌尖记忆”。然而， ...

冬天暖锅是当之无愧的美食顶流吃上一口热乎乎的暖锅别提多惬意、多满足了在临安，这口暖锅有它专属的名字——天目暖锅。天目暖锅通常分为两部分，上面是锅，下面是炉，鲜嫩的冬笋、肥美的土鸡、咸香的腊肉，在锅里碰撞、融合，咕嘟咕嘟冒着泡，蒸汽随之袅袅升腾起来，年 ...

大年临近，海南省文昌市铺前港一派繁忙，渔民在阳光明媚的码头上加紧晾晒鱼干准备过“鱼”（余）年。红鱼、麻鱼、马鲛鱼等海产品应有尽有，吸引不少游人前来参观选购。

鱼疗店里的小鱼退休后，真被做成小鱼干了吗，带你揭开鱼疗的秘密 ...

绝大多数人类早期文明都在江河入海口、湖泊、河流周边或离海洋很近的地方兴盛起来。所以《鱼宴》直言,没有城外渔村里装满渔获物的篮子和独木舟,很多古代文明根本不会形成。