白肉血肠（满族传统食品）_百度百科
所谓血肠，即“司俎满洲一人进于高桌前，屈一膝脆，灌血于肠，亦煮锅内”，这就是血肠，通称“白肉血肠”。清代沈阳和吉林地区开设的白肉馆，都兼营血肠，成为东北三省满族特有的传统名菜。
白肉血肠——历史悠久，文化价值丰富的传统名菜 - 搜狐
2024年8月19日 · 白肉血肠，作为一道历史悠久、文化价值丰富的传统名菜，不仅在东北地区家喻户晓，更在全国范围内享有盛誉。 这道菜以其独特的制作工艺、鲜美的口感和深厚的文化底 …
吉林美食：白肉血肠——探寻千年传统的滋味 - 搜狐
2023年8月23日 · 白肉血肠，又称酸菜血肠，是吉林省的传统名菜。 这道菜起源于满族人民的日常生活中，是满族人的年夜饭大菜。 随着时间的推移，白肉血肠逐渐传播到汉族及其他民族， …
白肉血肠：东北菜中的传统风味_道菜_菜肴_滑嫩 - 搜狐
2025年1月4日 · 白肉血肠是一道源自中国东北地区的传统菜肴，其历史可以追溯到满族的饮食文化。作为满族八大碗之一，白肉血肠以其独特的风味和丰富的营养价值在东北地区广受欢迎。随 …
白肉血肠的做法_白肉血肠怎么做_二妞美食的菜谱_美食天下
吃白肉血肠加蒜泥最配了！也可以沾腐乳加麻将的料吃，也是很好吃的！
长春美食：白肉血肠 - 百度经验
长春著名的传统风味之一。此菜以猪五花肉、清血肠为主料，沿袭了满足的烹饪技法和饮食习惯，是脍炙人口的美味佳肴。
白肉血肠_白肉血肠的做法 - 长春特色小吃 - 香哈网
白菜一到到冬天，就放不住，人们便把它腌成“酸菜”，在东北农村，几乎家家户户都要腌一些；白肉，就是五花肉；血肠，是把猪血加入其他作料灌进肠衣煮制而成的。酸菜切成细丝，飞刀切 …
白肉血肠_白肉血肠的做法 - 吉林特色小吃 - 香哈网
具有独特风味的白肉血肠，驰誉吉林食苑已有长久历史。这道菜的风味特点是：白肉薄如纸帛，色白有光，味美异香，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，松软鲜嫩，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇， …
吉林白肉血肠 - 百度百科
鲜美醇香，营养丰富的白肉血肠,早以成为了群众雅俗公赏的风味名菜。 白肉血肠产于何时，是由何人创的，以难于考证。 但白肉血肠和满族世世代代用猪祭祀还愿的民俗是分不开的。
【步骤图】白肉血肠的做法_白肉血肠的做法步骤_家常菜_下厨房
2012年9月22日 · 【白肉血肠】01.血肠切马蹄片，酸菜切细丝，粉丝用温水泡软备用,11.猪肉刮洗干净，切成大块，下沸水锅汆透，捞出控水,21.锅内加凉水，下葱、姜、猪五花肉（水量以没 …
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