铅山烫粉 - 百度百科
铅山烫粉是指有江西省 上饶 市 铅山县 境内的 米粉 经煨烫后加入汤料而成的米粉。久负盛名的 铅山米粉 具有熟而脆，香而不腻的特点。铅山米粉历史悠久，主要制作原料是优质 晚米 。制作铅山米粉要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。
铅山烫粉 - 知乎 - 知乎专栏
2024年4月2日 · 铅山烫粉 的简介. 铅山烫粉，起源于我国江西省上饶市 铅山县 ，这是一道有着悠久历史和深厚文化底蕴的地方特色美食。它的起源可以追溯到明朝，经过数百年的发展，如今已经成为了铅山人民餐桌上的最爱。
铅山烫粉-中新网 - 中国新闻网
铅山烫粉，除了米粉本身质优独特，朴实的铅山人更做起汤上文章来。 他们选用上等的大骨头，配上其他的佐料，经整夜熬制，一早开业接客时，香喷喷的汤令人垂涎欲滴。
【步骤图】铅山烫粉的做法_铅山烫粉的做法步骤_菜谱_下厨房
2015年9月4日 · 【铅山烫粉】01.前一天晚上将干米粉煮到半熟，然后放入凉水中浸泡一晚，第二天米粉会发胀。,11.锅内放一大碗水，放入少许盐糖酱油和花椒，盖上锅盖等待煮开。,21.等待水煮开的时候，将廋肉洗净，切片。放入小碗中，倒入少许酱油、生粉、糖，腌制肉。
铅山美食：故事里的铅山烫粉_粉条 - 搜狐
2018年8月25日 · 正宗的铅山烫粉一定要用筒骨熬汤，头天晚上即将上好的筒骨放入大铁锅中，配上其它的佐料，烧开水后再用文火细煨一整晚，第二天很早起来，在煮好的汤里加入肉丝，肉丝是预先用淀粉（红薯粉）、酱油、盐、生姜、料酒调拌好的。
舌尖江西 | 鲜香沸腾的铅山烫粉_武夷_钟晨_紫溪 - 搜狐
2022年2月15日 · 聪慧灵秀的铅山女子用晶莹剔透的米装饰幸福的田园，灯盏粿、年糕、糍粑，还有米酒，最让人怀想的就是烫粉。 宋时，烫粉已在铅山流行。 鹅湖山下的县邑永平，是当时全国知名的铜场。
烫粉 - 百度百科
烫粉是上饶（尤其是铅山县）的一种特色小吃。 烫粉流行于上饶各地，其中以紫溪乡及河口镇为代表的铅山烫粉最为出名。 烫粉味道鲜美，方便快捷，具有不粘不湖、清爽滑口的特点选用优质早米压榨成新鲜湿米粉。
上饶人必备的早餐：铅山烫粉 - 百家号
2024年7月11日 · 铅山烫粉，上饶特色美食，精选米粉搭配浓郁汤汁和多种佐料，口感丰富，香而不腻，是当地人的早餐首选，蕴含着岁月传承和人们对美食的热爱。 摘要由平台通过智能技术生成
铅山烫粉怎么做啊？ - 知乎
铅山烫粉是江西省上饶市铅山县的一种特色小吃，制作铅山烫粉需要经过以下步骤： ### 一、准备材料 * 米粉：一般选用优质早米或晚米制作的湿米粉，这种米粉口感更加爽滑。
一碗粉里的老表人生｜铅山烫粉：香飘十里 技传万家
方便快捷、抗饥消渴的铅山烫粉成为南来北往贩茶运纸的商人船夫舌尖上温暖的记忆。 市井风味、平民格调的铅山烫粉也随着河红茶、连四纸翻越武夷山，顺着信江走向四方。
- 某些结果已被删除